The Highland Herold #54 – Frühjahr 2022

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Aus dem Inhalt

  • Rabenwhisky: Ernie Scheiner besuchte die Sauerländer Edelbrennerei, die Heimat des Mc Raven Single Malt.

  • Maischen und Läutern: Brauer und Brenner Mario Rudolf erklärt die Vorgänge in der Mash Tun.

  • Holzarten: Nicht alle Bäume liefern Holz, das sich zum Fassbau eignet. Dr. Heinz Weinberger ging der Frage nach, welche neben der Eiche noch in Frage kommen.

  • Wasser marsch!: Ob die Herabsetzung des Alkoholgehalts einer Spirituose vor der Flaschenfüllung schnell oder langsam geschieht, hat Einfluss auf den Geschmack. Julia Nourney beschreibt den Effekt im Detail.

  • Buchrezension: Frank Winter über die kürzlich erschienenen Werke „A Journeyman’s Journey“ von Jim McEvan und Udo Sonntag sowie „Isle of my Heart“ von Jim McEvan.


The Highland Herold #54 – Frühjahr 2022
Rückenstichheftung, 40 Seiten inkl. Umschlag
Format: 21,0 × 29,7 cm
Sprache: Deutsch

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