Highland Herold

Aus dem Inhalt

• Destillerie Kammer-Kirsch: Heimat des Black Forest Rothaus Whiskys
  Autor: Ernie – Ernst J. Scheiner
  Blindverkostungsnotizen: Angela D'Orazio, Andy MacDonald

• Wege zur Würze: Innovative Verfahrensweisen erklärt an den Beispielen Waterford, Boann und Dresdner Whisky Manufaktur.

  Autorin: Julia Nourney

• Jubiläum: Glenlivet, Cardhu und Macallan feiern ihre Lizensierungen aus dem Jahr 1824. 

  Autor: Gavin D. Smith

• Barrique: technische Merkmale und geschichtlicher Hintergrund dieses Fasstyps
  Autor: Ernie – Ernst J. Scheiner

• Wine Cask Finish: Kriterien bei der Fassauswahl 

  Autorin: Julia Nourney

• Exkurs: Sake-Produktionsprozess 

  Autor: Jörg Schmidt

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